Echanges et partages autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective
Du 17/06/2021 au 17/06/2021
PAR n.villermet@fn…
En visio conférence
Les réseaux Agores et Regal se réunissent pour vous proposer un webinaire dédié à la réduction du gaspillage alimentaire (GA) en restauration collective.
Echanges et partages autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective
Voici le programme :
- Synthèse des données de gaspillage en restauration collective
- Le diagnostic : présentation des moyennes nationales et normandes
- Les grandes actions donnant des résultats
- Focus sur les menus anti-gaspi et les justes doses
- Focus sur le service : "mobiliser les équipes"
- Focus sur la sensibilisation des convives
Voici le lien de connexion : https://us02web.zoom.us/j/