Adresse
Le Moulin
61220 Saint-Hilaire-de-Briouze
Statut
Entreprise
Site web
http://fromageriegillot.fr/Pilier de l'économie circulaire
Consommation responsable
Parfaitement ancrée dans son bocage, à proximité de ses producteurs de lait AOP, la Fromagerie Gillot maintient un savoir-faire plus que centenaire. Des valeurs traditionnelles qui s'additionnent aux innovations. Ils participent à la lutte contre le gaspillage alimentaire à travers la création d'un Camemberts au lait cru anti-gaspi (labellisés "gueules cassées").