SagesseSanté

<p>Nutritionniste proposant autant que possible des menus diététiques composés d'aliments provenant de circuits courts et biologiques. Je promeut également, en fonction des besoins de chacun, une substitution partielle des apports nutritionnels de source animale par des sources végétales. En effet, outre les potentiels méfaits d'une consommation excessive de viande sur la santé, les végétaux peuvent être une source de protéines à même de remplacer, en partie, une alimentation à base de protéines animales. A ce titre les algues marines comestibles sont particulièrement attractives. Cette substitution permet de prendre en compte les effets de nos habitudes alimentaires sur l’environnement, tout en favorisant une diète saine et équilibrée.</p>