Nous sommes sur un modèle de vente directe au sein d’un commerce de proximité. Nous nous plaçons comme seules intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Le fait que nos distributeurs soient proches géographiquement nous permet d'être en lien direct avec eux. De plus, les consommateurs pourront choisir la quantité et le poids des produits dont ils ont besoin afin de limiter le gaspillage.

Nous voulons proposer des produits de qualité, sélectionnés par nos soins en partenariat avec les producteurs. Ces produits devront répondre à un mode de fabrication et de production écologique et responsable. Tous ces produits seront vendus sans emballage, en vrac.

L'idée nous est venue il y a un an. Nous l'avons laisser maturer et nous avons établi un dossier de présentation. Nous avons ensuite du trouver nos financements, nos fournisseurs et notre local. Nous avons lancé notre communication en tout début de projet afin de fidéliser notre future clientèle en partageant avec elle toutes les étapes par lesquelles nous sommes passées. Les clés du local en main, les travaux ont commencé et nous préparons maintenant l'ouverture imminente de notre épicerie (mi septembre).

Ce nouveau mode de fonctionnement n’est pas encore entré dans les habitudes des consommateurs. Ces derniers peuvent penser qu’il demande une organisation plus difficile à mettre en place. Nous allons donc démontrer qu'il est simple et accessible. Nous serons présentes pour conseiller et guider le client dès sa première visite dans notre épicerie.

Des producteurs locaux.

- financement participatif (via le site Zeste de la NEF) - La NEF (Banque éthique)

65 000 euros